燃える筋肉ちゃんねる

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    タグ:栄養


    打ち上がったイカ、全長340cm 「魚と思ったが…」 - 朝日新聞
    日本海に面した島根県浜田市下府町の下府川河口で21日、深海に生息するダイオウイカが打ち上げられているのが見つかった。近くの女性(41)が見つけ、水族館「しまね ...
    (出典:朝日新聞)


    開眼目(スルメイカ) コウイカの仲間 英語: Cuttlefish コウイカ科 Sepiidae ハナイカ属 Metasepia - ミナミハナイカ コウイカ属 Sepia - コウイカ・カミナリイカ(モンゴウイカ)ヨーロッパコウイカ シリヤケイカ属 Sepiella - シリヤケイカ ミミイカダマシ科
    30キロバイト (3,704 語) - 2019年6月27日 (木) 02:47



    (出典 images-na.ssl-images-amazon.com)



    1 無記無記名 :2018/04/19(木) 20:50:33.58 ID:kbOCbhh2.net

    脂質・糖質がほとんど0で超高タンパク 
    あらゆる国の料理に使え、だいたい合う
    安い(特にスーパーの冷凍もの) 
    これは人によるからなんとも言えんが鶏胸肉・ササミより美味しい 酒の肴に十分なる
    あたりめなどの乾物が豊富 

    俺の住んでる愛知にあるチェーン店の某スーパーでは冷凍のアメリカオオアカイカこま切れがなんと100g58円!
    セールではなく常時でだ 
    ちなみにそこのスーパーでは胸肉は100g45円 数年前までは28円だったが、最近はどこも胸肉高くなったね


    【最高のマッチョ食材は「イカ」であることが判明!】の続きを読む


    栄養満点!「魚肉ソーセージと卵」で作るかんたん朝ごはん - オーヴォ
    おやつやおつまみでおなじみの魚肉ソーセージですが、卵と合わせれば朝食にも使えて便利ですよ。そこで今回、魚肉ソーセージと卵で作るお手軽朝食レシピをご紹介して ...
    (出典:オーヴォ)


    魚肉ソーセージ(ぎょにくソーセージ)は、魚肉練り製品の一種で、魚肉のすり身をケーシングに入れ加熱した、ソーセージに似た加工食品。フィッシュソーセージとも言う。ぎょにそ、稀に魚ソなどと略されることがある。JASの規格では、魚肉及び鯨肉の原材料に占める重量の割合が50%以上のものを「魚肉ソーセージ
    10キロバイト (1,209 語) - 2019年6月15日 (土) 15:16



    (出典 www.aco-mom.com)



    1 :2019/07/21(日) 09:37:31.19 ID:DsuosmUH0●.net BE:842343564-2BP(2000)


    (出典 img.5ch.net)

    実は超優秀食品…だと⁉ 子どもだけのものじゃない! 「魚肉ソーセージ」の知られざる実力
    https://trilltrill.jp/articles/1213976

    もしも、こんな食品があったなら、大ヒット間違いなし! 何だと思いますか?

    平成のキャラ弁界では必要不可欠な存在

    □常温で90日~150日保存可能

    □開封し、そのまま食べられる

    □もちろん調理してもおいしい

    □カルシウム含有量が高く、高タンパク、低脂肪

    □保存料不使用

    □1本100円以下の手軽な価格

    □インスタ映えの要素あり

    そんな理想的な食品とは……じつは「魚肉ソーセージ」なんです。


    昭和のイメージがある魚肉ソーセージですが、平成のキャラ弁界では必要不可欠な存在となりました。最近はインスタ映え食材としても注目され、海外でもヘルシーなスナックし「フィッシュソーセージ」と呼ばれています。

    令和の新時代、便利な優秀食材として、もっと賢く使いこなさないと損。と言いたいところだけれど、もしかして「そもそも魚肉ソーセージってなんだっけ?」と思っていませんか?


    「公益社団法人 日本缶詰びん詰レトルト食品協会 魚肉ソーセージ部会」に加入している7社の企業で、魚肉ソーセージの国内生産量のおよそ90%を生産しています。

    スーパーやコンビニで簡単に手に入る、身近な存在でありながら、「売り場はどこ?」と聞かれるとイマイチわからない、という感じではないでしょうか? ソーセージ売り場なのか、鮮魚売り場? はたまた、練り物売り場なのか?

    じつは、魚肉ソーセージも蒲鉾の原料である魚とほぼ同じすり身を使用。そこに、メーカーごとに違いはありますが、豚脂や植物性油脂などを加え、香辛料の風味でソーセージっぽい味わいに寄せています。


    魚肉ソーセージといえば、このオレンジのフィルム。しかもパッツンパッツン。

    フィルムに身を詰めて密封された包装フィルムごと、120℃で4分間加熱し、高圧高温殺菌。そのお陰で、殺菌剤や保存料の不使用でも常温で長期保存が可能に。パッツンパッツンは、密閉で加熱された魚肉のふっくらした状態で、安心とおいしさのサインなのです。

    また、オレンジの理由は、紫外線をカットするため。透明のフィルムでは紫外線の影響でソーセージの色が悪くなることがあるため、フィルムの色はオレンジ色が主流でしたが、現在はフィルムの機能向上により透明のフィルムを使った製品もあります。


    切れ目が入っているものは、その切れ目を広げるようにクリップを持ち上げ、フィルムの合わせ目に沿って引き下げてください。切れ目のないものは、包丁や爪楊枝で切れ目をつくる必要があります。


    【【朗報】魚肉ソーセージ、健康食品だった】の続きを読む


    体重は気にしない。理想のボディラインは、筋トレでつくる - MYLOHAS
    筋トレが世の中の問題のほとんどを解決する」と信じ、書籍やSNSなどで発信を続けるTestosteroneさんの、“筋トレ名言”をご紹介。理想の体を手に入れる手段としての筋トレ ...
    (出典:MYLOHAS)


    族や親類など)の愛を実感するため、等、様々な目的や意味を込めつつ食事をしている。 食事の時刻、回数、食事の種類、調理法、食べ方には、食事をする人の文化や宗教が反映される。また個人的な好みや栄養学的な知識等も反映される。例えば中国での食事には、中国の文化、世界観、家族観といったものが反映されている。ま
    23キロバイト (3,422 語) - 2019年4月26日 (金) 01:18



    (出典 www.drrk.net)



    1 無記無記名 :2018/11/09(金) 01:10:28.35 ID:oWnqZfJ6.net

    どういう風にやってる?
    オススメの方法とか語って


    【トレーニーの栄養管理】の続きを読む


    隠れ栄養失調になってない? 女性は積極的に摂るべき食材10 - MYLOHAS
    栄養価の高い食事をすることで、女性がかかりやすいとされている病気を防ぐことができるかもしれません。健康メリットが高い食材をご紹介します。
    (出典:MYLOHAS)


    野菜として扱われ、農林水産省「野菜生産出荷統計」でもイチゴ、スイカ、メロンは「果実的野菜」として野菜に分類されているが、青果市場ではこれらは果物(果実部)として扱われ、厚生労働省の「国民栄養調査」や日本食品標準成分表でも「果実類」で扱われている。また、日本食品標準成分表において「野菜
    40キロバイト (4,797 語) - 2019年3月18日 (月) 08:30



    (出典 www.atpress.ne.jp)



    1 風吹けば名無し :2019/07/07(日) 19:31:38.56 ID:+UQW9I3L00707.net

    頼むよ��


    【【栄養】健康にいいこれだけ食っとけっていう野菜教えて】の続きを読む


    「サバ缶」大ブームでも水産会社が喜べない事情 - 東洋経済オンライン
    サバ缶のかつてないブームが水産会社の懐を潤している。2018年4~12月において業界トップシェアであるマルハニチロのサバ缶の売上高は前年同期比で5割近く伸びて ...
    (出典:東洋経済オンライン)


    サバ (からのリダイレクト)
    サバ(、英: Mackerel)は、スズキ目・サバ科のサバ属 Scomber・グルクマ属 Rastrelliger・ニジョウサバ属 Grammatorcynus などに分類される魚の総称。世界各地で食用にされる。日本近海ではマサバ(真)、ゴマサバ、グルクマ、ニジョウサバ(二条)の計4種が見られる。
    24キロバイト (3,317 語) - 2019年7月3日 (水) 03:15



    (出典 dbcn1bdvswqbx.cloudfront.net)



    1 やめられない名無しさん :2019/07/01(月) 01:43:44.12 ID:HYao82cO.net



    鯖水煮缶スレ part26
    https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/jfoods/1551790089/


    【鯖水煮缶スレ part27】の続きを読む

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