ボディメイクにおいて重要な「アミノ酸スコア」!これは一体何? - ニコニコニュース
ボディメイクにおいて大切なことは「筋肉を維持しながら余分な脂肪を落とす」ことです。筋肉を維持することで、身体の張りも作れますし、何より基礎代謝の低下やリバウンドを ...
(出典:ニコニコニュース)


多いため互いに補いあうことができるからである。 日本で使われてきた必須アミノ酸のバランスを示すスコアは、アミノ酸スコアの1973年版と1985年版とプロテインスコアの3種類である。1973年にWHOとFAOが発表したアミノ酸スコアは、『日本食品標準成分表』の四訂で採用されている。『日本食品標準成分表』の五訂ではこれに加えて、1985年版
9キロバイト (1,180 語) - 2019年4月18日 (木) 23:56



(出典 cp.glico.jp)





こんにちは。


毎日食事のメニューを決めるの面倒ですよね。
特に、たんぱく質脂質炭水化物の割合を考えるトレーニーダイエッターの皆様は、なおさら。


皆さんの食事を共有しあって、日々の身体づくりに役立てましょう。



1 無記無記名 :2019/01/31(木) 04:32:55.27 ID:yEeYR/e9.net

料理スレが活気ないので立てて見る

増量、減量、用途やコストも書いてると望ましい、動画とかめ張り付けていいぞ





5 無記無記名 :2019/01/31(木) 16:03:08.96 ID:LzUo2qzp.net

しめじ キャベツ タマネギ ささみ
を入れてぐつぐつ煮込んで味噌入れて混ぜて終わり


6 無記無記名 :2019/01/31(木) 16:39:30.61 ID:HdV5NnON.net

炊飯器に米3合入れてササミ、あけぼのの鮭缶、舞茸、醤油、鶏ガラだしを入れて炊く


10 無記無記名 :2019/01/31(木) 19:43:53.03 ID:yEeYR/e9.net

>>6
これは良さそう
一般人にも使えそう


7 無記無記名 :2019/01/31(木) 16:41:29.26 ID:lYGswdVn.net

プロテイン入りオートミール
水入れてチン終わり


8 無記無記名 :2019/01/31(木) 17:02:33.97 ID:14tpZFNH.net

玄米の上に馬刺乗せる。生卵をお好みで。
あとはニンニクと胡麻油と醤油をかけて頂きます。


11 無記無記名 :2019/01/31(木) 21:06:09.72 ID:tp880/uf.net


12 無記無記名 :2019/01/31(木) 22:58:36.02 ID:SjnVXpiY.net

>>11
シャイニーさんこんな所で何してはるんすか


13 無記無記名 :2019/01/31(木) 23:10:28.68 ID:+Hn9ZjmZ.net

プロテイン入りオートミール
ザバスミルクに溶かしてそのまま


14 無記無記名 :2019/02/01(金) 14:11:16.12 ID:DGCXl/ZJ.net

なか卯の親子丼


15 無記無記名 :2019/02/01(金) 23:24:35.22 ID:RQH5rBAh.net

>>14
いいよ、いいよー、そういう情報も助かるぜ


16 無記無記名 :2019/02/02(土) 05:31:39.19 ID:BCimi2vY.net

クックパッドの簡単ゆで卵
https://cookpad.com/recipe/439704?psm_fnr=1

小鍋に1cmほど水を入れて、卵を入れる、火を付けて沸騰したら中火でフタをして5分、火を消して3分放置

これで出来上がり

俺の作った感覚やと5分3分やと柔らかめになる、お好みで数分は時間を調節するといい、毎日ゆで卵が食えるでー


18 無記無記名 :2019/02/02(土) 22:58:03.51 ID:0fKupnPZ.net

丼に大盛り米から
米と醤油を混ぜた経由で生卵と納豆とメカブとオクラを投入で最後は鰹節よ


19 無記無記名 :2019/02/02(土) 23:41:15.76 ID:g6sk+W2I.net

旨そうだな


20 無記無記名 :2019/02/03(日) 03:25:28.24 ID:qY3w+aVY.net

大会レベルまで絞ったことないけど減量中にしてるのは

・切った鶏肉に片栗粉つけて茹でてポン酢で食べる、デカ目に切った玉ねぎとかも一緒に茹でると食いやすい(これが1番いいと思う)

・野菜みじん切りにして鶏肉も角切り、油ほぼ使わずにチャーハン、半分鶏肉だけどww

・同じくみじん切り野菜と鶏肉炒めてトマト缶、サルサソース、カレー粉、ケチャップ少し、塩コショウで味付け、鶏ミンチでもうまい
ちなみに知ってる人もいると思うけど鶏ミンチは白いのがないやつは皮取ってミンチにしてるものだから参考程度に

・脂身の少ない豚にマスタード、粉末のコンソメつけてホイル焼き

・フライパンにオートミール、鶏肉野菜みじん切り加えて味付けはだしつゆとか醤油とかみりん、代わりに人工甘味料でもいいかも

・あとオーソドックスにオートミールに好きなフレーバーのプロテイン

・カロリーに余裕があってジャンキーなもん食いたい時はマックの100円ハンバーガー
ビッグマックもソース少なめにしてチーズ抜きにすれば中盤までならぎりぎり使えると思う

元々料理好きだからそんなズボラじゃないけど低カロリーで結構美味しく食える、
ただ多分調味料のカロリー考えると減量終盤には使えるかどうかは疑問、もっとあるけどこの辺で
長文スマソ


21 無記無記名 :2019/02/03(日) 09:12:58.98 ID:+thCUSGB.net

よくプロテインオートミールって見るけど、オートミールって調理せずにそのままバリバリ食べても大丈夫なん?


23 無記無記名 :2019/02/03(日) 15:24:16.30 ID:qY3w+aVY.net

>>21
多分オートミールの炭水化物も熱で消化吸収しやすい状態に変性するから生で食うもんじゃないと思う


22 無記無記名 :2019/02/03(日) 09:36:10.36 ID:E+vk132e.net

腹壊すからやめとけ


24 無記無記名 :2019/02/03(日) 21:18:55.20 ID:005ZiRE9.net

水入れてレンチンしてお好みの味付けした方が良くね?


25 無記無記名 :2019/02/04(月) 06:15:28.45 ID:bOKbPk5+.net

これマジ?
俺は壊してないからま、ええか
牛乳は胃腸こわれる

ファミマの500円くらいの名前忘れたけどチキンの弁当いいゾ(曖昧)
40グラム台、脂肪は半分くらい

セブンイレブンには400円台で30グラム脂肪10グラムくらいの肉うどんとカレーうどん(同じくらいかこっちはやや落ちるかも)があってコッチモよく食ってる


26 無記無記名 :2019/02/04(月) 18:05:01.06 ID:irDyixC/.net

どんなずぼらでも簡単に出来る食事は
オートミール50g程度をおわんに入れる
水100cc程度 浸るくらいまで入れる
レンジでチン 60-90秒程度お好みで
好みでわざびふりかけ、お茶漬けの素、ゆかり、塩昆布などをかける
味付け海苔もいい
普通に麦の主食として食えば違和感なく食べられる
オートミールとプロテインとフラックスパウダーくらいあれば生きていける


27 無記無記名 :2019/02/04(月) 22:00:41.27 ID:2aeNMpbp.net

押し麦鍋に適当に入れて炊けてきたら冷凍ブロッコリー入れて仕上げに鮭フレークと炒りごまと100ローの削り粉ぶっかけて食ってる


28 無記無記名 :2019/02/04(月) 22:52:41.70 ID:PBQ8z+/v.net

セブンの大盛りカルボナーラはタンパク質40グラム以上
大盛りだけど全然食える量
脂肪は見ないようにしてる


29 無記無記名 :2019/02/04(月) 23:38:25.23 ID:IFt1U+Um.net

>>28
パスタのタンパク質だからスコアあんま良くない気がするけど


30 無記無記名 :2019/02/05(火) 13:29:41.22 ID:j0mUynw+.net

トマト缶開けて半分汁飲むコンロに缶ごと置いてササミとブロッコリーと塩胡椒入れて煮る


32 無記無記名 :2019/02/05(火) 15:55:48.42 ID:RITQM1yW.net

>>30
おー、勇者だな


33 無記無記名 :2019/02/06(水) 00:48:24.48 ID:WoRuVlj8.net

トマト缶安くていいよな

>>30
いいねそれ


34 無記無記名 :2019/02/06(水) 21:46:39.07 ID:WTY5y4BR.net

サバ缶食っとけば何とかなる


35 無記無記名 :2019/02/06(水) 22:31:45.74 ID:pe1vg4ir.net

サバ缶また値上げだってよ


36 無記無記名 :2019/02/06(水) 22:53:02.29 ID:8SxyPfzQ.net

安い鯖缶は日本で放射能規制があるからタイへ送って鯖缶化して日本へ輸送の流ればかりだよね
3・11の際にタイからの放射能規制緩めたから


39 無記無記名 :2019/02/11(月) 13:39:04.26 ID:CKBTl3qW.net

>>36
マジかよ


37 無記無記名 :2019/02/08(金) 09:18:01.95 ID:cJElS12o.net

減量飯に慣れると増量するときの飯
面倒臭くならない?
準備やら洗い物やら手間増えるわ


38 無記無記名 :2019/02/08(金) 09:35:04.99 ID:JGzE4izD.net

だから、そういう事を含めてズボラ飯だ
>>30なんかは素晴らしい


40 無記無記名 :2019/02/11(月) 14:05:44.52 ID:3mO+Rzcm.net

うお!今日タイのサバ缶買っちまったわw


43 無記無記名 :2019/02/13(水) 22:29:33.06 ID:/uHLkeSU.net

>>40
放射能も海外映画だと成功すればハルクやX-MENになれる


41 無記無記名 :2019/02/13(水) 08:24:20.27 ID:Fqi4iiMo.net

トマト缶とか最悪らしいが
ビンならわかるが


42 無記無記名 :2019/02/13(水) 20:10:34.87 ID:9OOx2jeC.net

真サバ買って焼いてるわ。

缶詰より安いような。


46 無記無記名 :2019/02/20(水) 21:17:07.23 ID:alKSRbhj.net

>>42
スーパーの売れ残り半額だとラッキーだね

ポップコーンが安くてGI値低めなので、つまみ食いしたいなら比較的優秀


44 無記無記名 :2019/02/13(水) 22:32:27.95 ID:bDgZj4KK.net

540円のまぐろ丼ばっかり食ってる あとイオンの58円の塩おにぎり


45 無記無記名 :2019/02/13(水) 23:16:45.99 ID:uA9V8oE6.net

丼丸かよ


47 無記無記名 :2019/02/23(土) 10:45:52.51 ID:XnO9vgmL.net

玄米にサバ缶ぶちこんでめんつゆぶちこんで炊き込みにしてる


(出典 kenokoto.jp)


48 無記無記名 :2019/02/23(土) 11:37:45.57 ID:qhkgw/1I.net

いいね!味はどう?

あくまでも炊き込みご飯だよね、他のおかずは作ってる?


49 無記無記名 :2019/02/23(土) 18:28:00.02 ID:XnO9vgmL.net

味は普通に上手いと思ってる
あとは鶏ハムくってるわ


51 無記無記名 :2019/03/28(木) 01:26:55.27 ID:1aKPaoTH.net

ホテルビュッフェが最高のズボラ飯
金払うだけで500種類が食べ放題


52 無記無記名 :2019/04/01(月) 20:47:36.05 ID:vjjbfw2t.net

ジンギスカンと卵かけご飯


53 無記無記名 :2019/04/01(月) 22:24:00.01 ID:fVnuZs0E.net

>>52
生卵あかんと言うておろうが


54 無記無記名 :2019/04/02(火) 02:23:33.37 ID:NPMbzbIL.net

ササミに塩胡椒振ってフライパンで焼く


55 無記無記名 :2019/04/02(火) 08:34:14.54 ID:PYFW+vp2.net

>>54
むちゃくちゃ手間かかるやん


56 無記無記名 :2019/05/19(日) 14:19:44.75 ID:SfdP/e04.net

レンジで簡単卵茶碗蒸しにオートミール入れて作ってる

味は出汁しょうゆだったり、お茶漬けの元だったり


57 無記無記名 :2019/05/19(日) 15:46:09.20 ID:WW2ZCqeT.net

>>56
むちゃくちゃめんどくさそう。


58 無記無記名 :2019/05/19(日) 19:02:47.55 ID:SfdP/e04.net

いや、卵溶いて水と醤油入れるだけよ


60 無記無記名 :2019/05/19(日) 21:47:08.52 ID:+kKVzrHI.net

>>58
料理人を雇うのが一番ズボラで楽だよ。
プロテインも1日7回作ってくれる。


59 無記無記名 :2019/05/19(日) 20:01:04.93 ID:TAAlvLZe.net

やめとけ、ズボラ飯どころか飯食うのもめんどくさい連中だぞ。そのうちまばたきも面倒とか言い出す。


61 無記無記名 :2019/05/22(水) 10:47:26.56 ID:b7Qc+/rk.net

圧力鍋で牛スジ煮るのにハマってる
牛スジおいしい


62 無記無記名 :2019/05/22(水) 18:45:12.97 ID:NXeYWLjj.net

それはズボラ飯じゃねーと思うぞw
カロリーも高そう

牛スジはすき焼きのタレで煮ても旨いな


63 無記無記名 :2019/05/23(木) 01:16:53.54 ID:UMyDu+Q7.net

薄めの出汁で煮てポン酢かけるのもうまい。でもお手軽とはとても呼べないなw


64 無記無記名 :2019/06/28(金) 11:53:25.70 ID:3nrUA/kq.net

飯じゃないけどコーヒーとかお茶にゼラチン溶かして飲んでる


65 無記無記名 :2019/06/28(金) 11:55:26.95 ID:3nrUA/kq.net

ちなみに個包装のゼラチンは一包5gにつき
18カロリー
タンパク質4.6


66 無記無記名 :2019/06/29(土) 02:08:07.63 ID:XLZ9InZs.net

>>65
アミノ酸スコアは?


67 無記無記名 :2019/06/29(土) 19:55:16.60 ID:2pq+SsB0.net

ゼラチンってスコア0じゃなかったっけ。


68 無記無記名 :2019/07/07(日) 21:56:40.36 ID:CaN0N/Eq.net

ゼラチンはトリプトファンがゼロだからアミノ酸スコアもゼロ。
じゃあゼラチン摂取してもムダかというとそうではなく、トリプトファンを別の食材から摂ればいい。
魚や肉や豆なんかに多く、米とか小麦にもそこそこ含まれてたと思うから、普通の食生活してれば難しくはないはず。